为进一步加强校园食品安全管理，增强食堂管理工作的透明度，让学生深入了解我校食堂饮食服务状况，2024年5月24日下午，由学校后勤处主办，生活部伙管会组织了15名学生代表开展了“食堂开放日”活动，参观了一楼、二楼食堂后厨。
学生代表在工作人员的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间等场所，食堂经理结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置等方面进行了详细的介绍。参观过程中，后勤处负责老师与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。
此次食堂开放日打通了学校与学生之间的沟通桥梁，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化了监管实效，推进了监管部门与广大师生共同守护“舌尖上的安全”意愿。
图：赵梦楠
文：赵梦楠
审核：孙永玲